Brandt烤箱内部烤盘的用处主要是:用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等；而Brandt烤箱内部的烤网可供烘烤带壳花生，葵花子等食物使用；烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒；烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘（在烤盘上放烤网，再放鱼）。另外，无论烤制何种食品，一次只应放置一盘，以使食品同时受到上下火的烘烤。
Brandt烤箱内部烤盘和烤网的清洁方法：
1、拔掉插头，关闭电源。
2、将可以拆卸的部分都拆卸下来，如烤盘、烤网、底盘等，然后用中性的清洁剂洗刷，油垢特别重的地方，可以使用清除厨房重度油污专用的强力去污剂，来做重点除污。
3、将烤箱放在旧报纸上,把底板打开,再左倾右倒,让焦屑倒在报纸上,然后再用刷子把烤箱内的焦屑完全刷清出来。
4、烤箱内部的加热管以干布轻轻擦拭。
整个烤箱除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接冲洗。
5、把抹布用稀释的中性清洁剂绞干后，以湿擦的方式擦拭机体外壳，再缠包在手上，然后伸到烤箱内部轻轻擦拭去污，最后统统再用清水擦净，并通风待干。
6、清洁完毕后的烤箱，如果还是觉得有油污味，可以在整个机体完全干透后，放一碗柠檬水或醋水不加盖，干烤10分钟，便能达到改善的效果。
